
LA CARTE DU MIDI - Du 03 au 09 juillet
Entrées :
Maqueraux mariné à la moutarde , tétragone du domaine des Vernins
Pâté croûte volailles, cochon et foie gras, pickles et jeunes pousses
Plats :
Lieu jaune de ligne, croûte de tandoori, haricots verts, pêches et émulsion thym citron
Pressé de cuisse de canard, abricots rôtis au miel et romarin, pommes purée
Suggestion du chef :
Ravioles de petits pois, fèves et citron, beurre monté à la sarriette — Fleurie les garants 2018, domaine Charmette
Desserts :
Profiterole, crème pistache, émulsion chocolat chaud
Panna cotta vanille, myrtille et rhubarbe, sorbet framboise sarriette
Sélection de 3 fromages élevés par Bernard Antony
Maqueraux mariné à la moutarde , tétragone du domaine des Vernins
Pâté croûte volailles, cochon et foie gras, pickles et jeunes pousses
Plats :
Lieu jaune de ligne, croûte de tandoori, haricots verts, pêches et émulsion thym citron
Pressé de cuisse de canard, abricots rôtis au miel et romarin, pommes purée
Suggestion du chef :
Ravioles de petits pois, fèves et citron, beurre monté à la sarriette — Fleurie les garants 2018, domaine Charmette
Desserts :
Profiterole, crème pistache, émulsion chocolat chaud
Panna cotta vanille, myrtille et rhubarbe, sorbet framboise sarriette
Sélection de 3 fromages élevés par Bernard Antony
Formules disponibles :
Formules
32,00 €
27,00 €
27,00 €
Entrées
9,00 €
12,00 €
Plats
24,00 €
20,00 €
20,00 €
Desserts
9,00 €
9,00 €
12,00 €
32,00 €
27,00 €
27,00 €
9,00 €
12,00 €
Plats
24,00 €
20,00 €
20,00 €
Desserts
9,00 €
9,00 €
12,00 €
24,00 €
20,00 €
20,00 €
9,00 €
9,00 €
12,00 €
Conditions d'utilisation
Retrait du lundi au vendredi de 12h à 20h.Après 23h00 la veille, les clients sont invités à contacter le restaurant pour commander.
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