
LA CARTE DU MIDI JUSQU'AU 29 JUILLET
Entrées :
Aubergine fumée aux sarments de vigne, sauce menthe
Poêlée de girolles, jus de poulet, jaune d’oeuf, sablé au parmesan
Pâté croûte volailles, cochon et foie gras, pickles et jeunes pousses
Plats :
Fleur de courgette farcie aux langoustines, tomate confite, bisque au combawa et basilic
Filet de canette, pommes de terre de l’ile de ré confites au beurre, salade de jeunes pousses
Suggestion du chef : Assiette de légumes de saison, émulsion au thym citron
Desserts :
Sélection de 3 fromages élevés par Bernard Antony
Soupe de pêches, glace verveine
Riz au lait vanille, chips de riz soufflé, glace vanille
Aubergine fumée aux sarments de vigne, sauce menthe
Poêlée de girolles, jus de poulet, jaune d’oeuf, sablé au parmesan
Pâté croûte volailles, cochon et foie gras, pickles et jeunes pousses
Plats :
Fleur de courgette farcie aux langoustines, tomate confite, bisque au combawa et basilic
Filet de canette, pommes de terre de l’ile de ré confites au beurre, salade de jeunes pousses
Suggestion du chef : Assiette de légumes de saison, émulsion au thym citron
Desserts :
Sélection de 3 fromages élevés par Bernard Antony
Soupe de pêches, glace verveine
Riz au lait vanille, chips de riz soufflé, glace vanille
Formules disponibles :
Formules
32,00 €
27,00 €
27,00 €
Entrées
9,00 €
12,00 €
9,00 €
Plats
20,00 €
20,00 €
24,00 €
Desserts
9,00 €
9,00 €
12,00 €
32,00 €
27,00 €
27,00 €
9,00 €
12,00 €
9,00 €
Plats
20,00 €
20,00 €
24,00 €
Desserts
9,00 €
9,00 €
12,00 €
20,00 €
20,00 €
24,00 €
9,00 €
9,00 €
12,00 €
Conditions d'utilisation
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